紫外光谱仪主要测试样品对不同波长光谱吸收信号，依据吸收信号强度及波长，可用于有机物定性定量分析，是药物研究中常用分析标准手段。在水质监测中，根据紫外光谱分析的水质监测技术是现代环境监测工作中的一个重要的发展方向，根据紫外光谱分析的水质监测技术具有实时检测、针对性强、准确性高、成本低等显著优势。

       水质监测技术主要有色谱分离技术、原子光谱技术、化学分析技术以及电化学分析技术，这其中分子光谱分析技术是水质监测中应用最广泛的技术，根据紫外光谱分析技术在饮用水、地表水和工业废水水质监测中具有显著的优势，成为水质监测技术重要的发展方向。

紫外-可见吸收光谱仪可以吸收紫外-可见光区200~800nm的电磁波而产生的吸收光谱称紫外-可见吸收光谱，简称为紫外光谱（uv）。

紫外可见光可分为3个区域：远紫外区10~190nm；紫外区190~400nm；可见区400~800nm。

这其中10~190nm的远紫外区又称真空紫外区。氧气、氮气、水、二氧化碳对这个区域的紫外光有强烈的吸收。

一般的紫外光谱仪都可检测包括紫外光（200~400）和可见光（400~800nm）两部分，故紫外光谱又称之为紫外可见光谱，紫外光谱仪和红外光谱仪统称分子光谱仪。两者都是属于吸收光谱。

      紫外光谱仪是由样品分子吸收一定波长的光，使其电子从基态跃迁到激发态引起。紫外光谱又称之为电子吸收光谱。

     分子通常是处于基态的，但当分子受紫外光照射时，可吸收一定大小的能量（ΔE=hυ）的紫外光，此能量恰好等于电子基态与高能态能量的差值（E1~E0），使电子从E0跃迁至E1。用仪器将紫外光强度在吸收池前后的变化记录下来，得到紫外光谱数据。